hotspot eindhoven: the happiness cafe

dsc_1604

Afgelopen week had ik de lekkerste lunch ever! En ook nog eens super gezond. Al sinds het begin van de acai bowl hype was het mijn missie om er een te proberen. Eline kwam met het idee om eens te gaan lunchen bij The Happiness Cafe in Eindhoven.

Ik kom al bijna 8 jaar veel in Eindhoven en ik vraag me af waarom ik niet van het bestaan van deze lunchroom wist… The Happiness cafe zit op de Nieuwe Emmasingel, handig in het centrum dus!

dsc_1622

dsc_1588

dsc_1595

Het is groen van binnen en van buiten! Zoals je ziet staan er heel veel planten buiten. In de zomer kun je hier dus ook heerlijk buiten eten. Binnen is het super trendy ingericht. Je hebt allemaal hoeken waar je kan werken en zelfs een gat in de muur met kussens genaamd de ‘selfie corner’. Naast de inrichting is het eten super. Je kan er terecht voor een ontbijt en lunch. Ze verkopen alles wat healthy is zoals bijvoorbeeld smoothies, bowls, wraps en broodjes. De meeste dingen maken ze zelfs gluten vrij en veganistisch! Natuurlijk is er een kleine cheat corner met muffins, gebak, brownies en nog veel meer lekkers.

dsc_1604

Eline en ik namen allebei een bowl. Ik weet nu eindelijk waarom acai bowls een hype zijn. Oh mijn god wat zijn die dingen verrukkelijk!

dsc_1599

dsc_1601

dsc_1610

Deze acai bowl is gemaakt van bevroren acai bessen die zijn vermalen tot een smoothie substantie. Het smaakt ook naar een smoothie maar dan is het minder dik. Bij een acai bowl horen ook toppings. Hier hebben ze muesli met kokosvlokken, banaan, chia seeds, frambozen en blauwe bessen gebruikt. Heerlijk.

Eline had een yoghurt bowl.

dsc_1603

dsc_1614

dsc_1605

Naast het feit dat het super lekker was, kun je ook zien dat het er echt super uitzag. Perfect voor alle foto’s dus :). Daar worden wij als blogger erg happy van. Eline en ik konden het niet laten om ook nog iets zoets te proeven van de geweldige menukaart. We kozen deze seasalt caramel brownie! De naam alleen is al duidelijk genoeg en ja het smaakte echt geweldig. Ik zou zo terug gaan en er 10 meenemen om thuis op te eten.

dsc_1617

Een van mijn favoriete eetplekjes ever. Ik kan niet wachten om nog eens terug te komen en al dat andere lekkers van de menukaart te proberen. Oreodonut? ehm yes please! Zeker een aanrader. Waardig voor de hotspot lijst van Eindhoven.

Liefs,

eline

 

5 gedachtes over “hotspot eindhoven: the happiness cafe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s